Elkészítés
1. kg. vöröskáposzta, 1/2 kg, alma, 1. kanál cukor 1. hagyma, 3. evőkanál olaj, só. kömény.A hagymát apróra vágjuk, forró olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a megvágott, besózott, majd kicsavart, káposztát, meglocsoljuk egy kanálnyi ecettel vagy citromlével, ráhintjük a héjastul megreszelt almát s fedő alatt puhára pároljuk. Közben hozzáadunk egy késhegynyi köménymagot, és ha szükséges, kevés vizet öntünk alá.Táplálóbbá tehetjük, ha előtte 1 - 2 kanál tejfölt adunk hozzá. Így önálló fogásként is fogyaszthatjuk.
Elkészitési idő: 50. perc.
